9月11日下午，我校后勤处组织开展9月食品安全月度调度会。会议在食堂公共活动区开展，由后勤处副处长何世海主持，后勤经营负责人、食堂安全管理员及全体经营档口参加。会议就近期“日周月”检查、师生反馈意见等渠道发现的问题进行通报，并对9月食堂餐饮保障重点作工作部署。

后勤处9月月度安全调度会现场

会议指出，部分档口存在菜品品质、分量不稳定、标价不清、食材摆放不规范、后厨杂物堆放、卫生死角清理不到位等细节问题。在服务过程中，工作人员需进一步提升主动服务意识，及时回应并解决师生的诉求。针对上述问题，会议逐项提出纠正意见，要求相关档口限期整改到位。

后勤经营服务提质增效沟通交流

会上，后勤处副处长何世海表示，开学季就餐人数多、活动会议密集，餐饮保障压力大，食堂各档口全力付出，有力地保障了师生就餐供应，整体运行平稳有序。他指出，食品安全事关全体师生健康安全，所有档口必须规范经营、从严管理，将食品安全作为重中之重，不能存有丝毫侥幸。此外，食堂经营服务还要以师生满意度为导向，不断优化菜品结构，持续提升整体服务与餐饮品质水平。

后勤处副处长何世海强调餐饮服务工作

会上，何世海对全体档口提出五条硬性要求：一是严格落实食品安全主体责任，规范食材采购、留样、消杀流程，杜绝食品安全隐患；二是强化档口日常管理，规范员工仪容仪表与服务态度，全面提升师生就餐体验；三是严控菜品定价与分量标准，做到明码标价、质价相符，杜绝随意调价缺斤少两；四是常态化开展后厨及公共区域卫生整治，及时清理卫生死角，保持食堂整洁规范；五是加强燃气、用电、消防设备日常巡检，排查安全隐患，保障食堂运营安全稳定。

严格管理是为了规避风险、保障持续稳定安心的餐饮服务环境。食堂各档口后续立即自查自纠、逐项整改到位，后勤处将常态化巡查、随机抽查、从严督办。本次会议进一步统一了思想、压实了责任，为筑牢校园食品安全防线奠定坚实的基础。