4月7日，我校后勤处联合学工部开展校园4月食品安全检查，检查小组由后勤食品安全相关负责人、伙管会学生代表组成，深入食堂后厨开展全过程检查。针对学生代表提出的问题，后勤负责人逐一耐心解答，让同学们在食材品质、过程管控、清洁消杀、食品留样、食品安全投诉建议等方面有了更深入的认知，学生代表结合切身感受对餐饮服务提出了进一步的意见和建议。

当前正值春季换季时节，气温波动较大，细菌滋生风险增加，是食品安全事故易发期。我校积极响应市教委部署，严格遵照执行《校园食品安全“十必须”》、《学校食堂工作人员“十不准”》等要求，落实食品安全主体责任，持续加强食品安全管理，紧盯季节转换带来的风险隐患，将春季换季食品安全作为当前重点工作来抓，严格全面排查风险点，严防严管严控校园食品安全风险。

长期以来，我校坚决贯彻市场监督管理部门相关工作指示，建立并落实食品安全岗位责任制，成立食品安全工作领导小组。在具体实施中，食堂严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，并通过“重庆阳光食品APP”进行实时监督管控记录。检查现场，食堂工作人员向学生代表介绍了食堂食品安全驾驶舱。通过屏幕，师生们可实时掌握人员健康、食材安全、存储安全、加工安全、食品留样等信息，从食材到餐桌的每一步都实现精准把控、全过程管理。

检查过程中，伙管会学生代表还参观了食品留样间。据食堂负责人介绍，食堂严格执行48小时食品留样制度，确保出现问题时能够快速追踪溯源。一旦发现食材过期或不合格，立即停止使用并按规定封存处理，杜绝问题食材流入加工环节。此外，食堂定期组织员工培训，内容涵盖食品安全知识、卫生要求、操作规范、服务技能等，不断提升服务品质。

通过检查，同学们还了解到，学校已搭建线上线下多渠道投诉建议平台，学生可通过后勤官网、微信公众号、食堂公示电话或直接前往食堂办公室反馈问题，维护自身权益。学校后勤以伙管会为常态化监督助手，广泛收集多方服务意见、及时响应处理，不断优化食堂服务，守护“舌尖上”的重财，共筑校园美好“食”光。